『NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ レゼピ ノーマ』はセカイモンで95a238ca0から出品され、366の入札を集めて12月25日 13時 49分に、6375円で落札されました。即決価格は6375円でした。決済方法はに対応。島根県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
タイトル:ノーマ―北欧料理の時間と場所 ファイドン レネ レゼピコンディション説明:ダストジャケットの無い裸本です。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にヤケ、シミ、本にヤケ、多少のシミ、白ページや見返しに剥し跡、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ 商品内容:こちらは参考として掲載しております。実際の状態やセット内容はコンディション・写真をご確認ください。内容(「BOOK」データベースより)本書は、シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
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